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横沥镇举行新年风俗体会活动 感触浓浓年味共迎新春
发表时间:2024-01-26 12:43:40 来源:米乐体育官方下载地址
近来,横沥镇举行“华彩少年强之兴‘糕’采烈迎新岁”新年风俗体会活动,“开油镬”制造传统小吃道贺新春。活动由横沥镇新时代文明实践中心辅导,横沥镇宣教文体旅行办、团委、教育管理中心、社会管理协同立异中心、隔坑村委会、横沥志愿者协会、横沥公益学院(益企啡吧)联合举行。
“嗒嗒嗒,嗒嗒嗒...”暖阳高照的午后,隔坑村文明馆内不断传出饼模敲击的“嗒嗒”声。只见婆婆们分工合作,有条有理地将炒好的米磨成米粉,与糖浆均匀地揉在一起,再往饼模填满馅料,刮平揉实,用小木棍轻敲饼模,不一会儿,结实、香口的炒米饼就做好了。学生们在婆婆的辅导下参加制造中,着手感触美食中所包含的民间传统文明。现场气氛和谐火热,我们都表明,亲手制造的应节食物太有新年那味儿。
活动现场除了阵阵酥香气味扑鼻而来,还夹杂着“鱼笼”的幽香。“鱼笼”是横沥人必不可少的一道新年应节糕点。据介绍,“鱼笼”分为甜、咸两种口味,制造甜“鱼笼”的质料主要有糯米粉、黄糖、食用油,而咸“鱼笼”则需要在前者的基础上加上腊肠、腊肉、花生米。
“做法很简单,把质料与糖浆、糯米粉和在一起,在‘鱼笼簝’铺上几块柊叶,再铺满面团,加上红枣装修外表即可。”吴婆婆表明,“鱼笼”不只甘旨,还有着夸姣的涵义,新年桌上摆上“鱼笼”也涵义着年年有余(鱼)、精神抖擞。
随后,志愿者和学生细心包装好新鲜出炉的“鱼笼”和酥香的炒米饼,派给隔坑村的长者,我们一起共享传统美食,让长者感触到浓浓的新春气氛。
此外,活动还设有剪窗花环节,让学生们体会剪纸艺术魅力,加深学生对中华传统节日的认知和感触,一起营建欢喜喜庆的新年气氛。
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