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开渔啦!西江河鲜生猛上线还有九江鱼泡形大鱼笼首度亮相!
发表时间:2023-08-20 16:05:55 来源:米乐体育官方下载地址
休渔期后,珠江流经南海的干流、支流及通江湖泊等自然水域可恢复渔业捕捞活动。
开渔首日(7月1日),南海九江西江段的江面上,百余发渔船一字排开,渔民将几百米甚至过千米的渔网一撒而下,争先捕捞休渔后的第一道西江河鲜↓
渔民透露,今昨两日的渔获量与去年开渔时大致持平;捕捞上来的大部分是应季的黄鱼和肥美的西江虾;同时,今年河鲜的市场售价相比来说较低,但跟着时间推移,河鲜会买少见少,想吃的朋友记得趁早啦!
讲起西江河鲜就必须提,依西江而生的海寿岛,这个江心小岛是南海九江片区最原汁原味的渔村。
开渔首日,只见村内的渔民都早早地把自家制的传统大鱼笼放入江中,静待“开门红”。
提到鱼笼,相信不少的南海老街坊都有所耳闻,但随着捕鱼工具的日益先进,不少渔民都改用撒网捕鱼,如今已然很少见用鱼笼捕鱼的了,因此传统的大鱼笼更是罕见。
区成荣,人称荣叔、高佬荣,8岁起跟着父亲学做大鱼笼,至今已有50多年的编织经验。“我的鱼笼是海寿村里最好的,捕鱼最多的,曾经试过一笼捕到180斤的西江野生鱼。”荣叔骄傲地说。
用竹制作的鱼笼不需添加饲料作饵,其泡水后的清香味能吸引鱼群。渔民使用鱼笼捕鱼,只要找好时间、地点放笼,隔一段时间就有鱼获了。
九江的传统大鱼笼形如鱼泡,架构分为头须和二须两层,猎物易进难出。而制作一个长4.5米,笼口直径约2米的大鱼笼需时3日,并要用上2株9米长的毛竹。其中,一棵毛竹就要破开约200条的竹蔑(相当于手机充电线般细),再经去囊、开蔑、削蔑等工序后,才可以进行编织。
看似简单的放鱼笼,实则也讲究非常,要懂得看天、看水、看位置。要点一:鱼笼要放于水质较浑浊的地方,由于鱼看不清笼子,那时捕到的鱼是最多的;要点二:要把鱼笼放在“鱼道”之上(即急流与慢流交界处)。
有朋友可能会问,那收笼时如何找回鱼笼?荣叔凭借多年捕鱼经验,早已练就火眼金睛,可进行肉眼定位,对放笼与收笼都比较得心应手。
大鱼笼作为一种历史悠远长久的传统手艺,目前只有海寿岛上十几家的渔户会编织了。荣叔表示一定会把技术传给下一代,希望这门手艺能得以传承。
除了淳朴的疍家风情外,海寿岛上的辽阔江景绝对是夏日里最沁人心脾的一抹蓝色,再随心寻一处农家小馆饱餐一顿河鲜,那感觉实在太幸福了!(点击详看游岛攻略)
另外,如果大家想坐定定就有靓河鲜吃,记得点击文末“阅读原文”获取九江美食地图,寻找舌尖上的南海九江哟~
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