记者日前从河源市东源县了解到，由东源县委、县政府主办的首届我国万绿湖开渔节将于7月1日在河源万绿湖举办。开渔节当日，游客不光能够领会万绿湖的美丽景色，还能参与五光十色的互动活动。

　　万绿湖是华南地区第一大人工湖，具有370平方公里浩淼水域，水质长期保持国家地表水I类规范，是我国优质饮用水资源开发基地、第一批“我国好水”水源地之一、我国天然氧吧。因其水质好，湖内的鱼，如桂花鱼、鲶鱼、鳝鱼等肉质非常新鲜，用万绿湖的水做出的豆腐、客家娘酒，以致泡出来的茶都分外清甜。

　　东源十大旅行特色美食之一“一品鲜”便源自万绿湖，它的由来有一个撒播甚广的故事。相传清朝乾隆年间，有一个河源市连平县进京赶考的穷墨客，正午路经新丰江（万绿湖未筑水库前称号）南湖区域邻近，因所带干粮吃完，前不见村后不着店，正饥饿难忍之时，刚好见江中有一渔夫撑着竹排顺流而下，立刻招手请渔翁泊岸，阐明原由，渔夫见是一赶考墨客，长得气度不凡，就说：“我船上也没有可吃的东西，只要刚打上来的鱼，若不介怀，可做来一同吃。”墨客连声道谢，只见渔夫从鱼笼中抓起一条草鱼杀好，简略地用盐擦洗一下，放到已被柴火烧热的砂锅里煎煮成鱼汤。墨客连吃三碗，问这道菜叫什么姓名，渔夫哈哈一笑说：“水煮鱼”。渔夫也没有要墨客的饭钱，墨客一再道谢，称日后若有时机必定答谢。

　　多年后，墨客已成朝廷大官，返乡时再通过南湖村，经多方探问寻找到当年的渔夫，继而送上大礼答谢，并请渔夫再做一顿让他毕生难忘的鱼汤给他吃。往后，人们才知道此人就是当朝大名鼎鼎以兵部尚书衔任直隶总督的颜检大人，官至从一品。从此人们将此道湖鲜菜称为“一品鲜”。

　　颜检仙逝后，皇帝下旨按皇室标准厚葬，并以他的遗愿魂归故乡，安息在景色秀丽的新丰江岸。颜检墓为明清以来岭南最大古墓，现为市级要点文物保护单位。