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【网络媒体走转改】做“鱼笼”、洗肮脏、分猪鱼 东莞特征风俗迎新春
发表时间:2023-12-20 18:34:54 来源:米乐体育官方下载地址
金羊网讯 记者文聪、通讯员朗宣拍摄报导:过大年,中国人喜欢吃年糕。而在东莞,有一种莞式年糕叫“鱼笼”,代表着人们对美好生活的神往,涵义年年有余(鱼),(笼)精神抖擞。
张姨本年62人,是位老莞人,熟知做鱼笼的各个进程。记者13日上午在张姨家看到,制造鱼笼的原资料分为两部分,如果是甜鱼笼,资料包含龙脑糖、糯米粉、竹笼、柊叶等,而咸鱼笼的资料则是花生碎、五香粉、糯米粉等资料。
尽管资料不同,但流程却是差不多的。张姨和记者说,“制造鱼笼的进程也叫缠鱼笼,最重要的便是边煮边拌和的进程,咱们把这称为‘缠’。”张姨笑着说,缠鱼笼是个体力活,一大锅糯米粉煮过之后十分黏稠,常常要两三个人通力合作,轮番拌和才干完结。将煮好的鱼笼糕倒入之前备好的竹笼里静置冷却,等变硬后切成块状。鱼笼既可直接吃,也能够切片蒸软之后吃。
关于东莞人来说,鱼笼除了是一种传统风味的小吃外,在民俗文明里,它是一款久放的供奉品;而在节日文明里,它又是一款喜庆的小礼品,是小时候流连在嘴边的年味。
金羊网讯 记者王红虹、通讯员黄志清报导:“年廿八,洗肮脏”是广东各地的传统风俗。13日,金羊网记者在东莞镇街看到,不少村委会在村干部的带领下、乡民家家户户都在乐滋滋地对大街、马路、公共场所、家居等进行着大扫除;刚连任“全国文明城市”四连冠的东莞,以洁净整齐的环境迎候“旺旺”狗年的到来。
昨日一早,东坑镇黄屋村“两委”干部整体出动,络绎在村内各村道,一同挽起袖口、拿起扫帚,将街头巷尾进行地毯式的打扫举动,认真仔细打扫每一个卫生死角。据悉,黄屋村还将经过巡查、宣扬等方法,树立长效管理机制,改进卫生环境,全力保护洁净整齐、文明有序的生活环境。
金羊网讯 记者王红虹、通讯员周雪平拍摄报导:“早上太公分猪肉,下午分鱼,分完鱼肉过大年”!一位网友“慢韶光”报料,东莞寮步横坑社区的居民们欢欣鼓舞地排队收取“太公”发放的猪肉和鱼。据悉,东莞寮步镇横坑社区春节前分鱼分肉的风俗现已继续了三十多年。每年过年前横坑社区都会宰上数十头猪、买上4000多斤鱼,将鱼、肉免费分发给乡民。
13日,金羊网记者在横坑社区看到,现场一派热烈,乡民们集合在一同,在村里的空地上,数千块猪肉在地上码放得整整齐齐,每一块巨细共同,乡民们看上哪块猪肉就能够直接把哪块拿回家。到了下午,乡民又继续排队收取鱼肉,交心的横坑社区还请了师傅现场给乡民宰鱼,活鱼现挑现宰。据悉,横坑社区有4500名居民,每人都能够领到1.5斤猪肉、1斤鱼肉,春节前分鱼分肉的风俗现已继续了三十多年。
金羊网讯 记者文聪、通讯员朗宣拍摄报导:过大年,中国人喜欢吃年糕。而在东莞,有一种莞式年糕叫“鱼笼”,代表着人们对美好生活的神往,涵义年年有余(鱼),(笼)精神抖擞。
张姨本年62人,是位老莞人,熟知做鱼笼的各个进程。记者13日上午在张姨家看到,制造鱼笼的原资料分为两部分,如果是甜鱼笼,资料包含龙脑糖、糯米粉、竹笼、柊叶等,而咸鱼笼的资料则是花生碎、五香粉、糯米粉等资料。
尽管资料不同,但流程却是差不多的。张姨和记者说,“制造鱼笼的进程也叫缠鱼笼,最重要的便是边煮边拌和的进程,咱们把这称为‘缠’。”张姨笑着说,缠鱼笼是个体力活,一大锅糯米粉煮过之后十分黏稠,常常要两三个人通力合作,轮番拌和才干完结。将煮好的鱼笼糕倒入之前备好的竹笼里静置冷却,等变硬后切成块状。鱼笼既可直接吃,也能够切片蒸软之后吃。
关于东莞人来说,鱼笼除了是一种传统风味的小吃外,在民俗文明里,它是一款久放的供奉品;而在节日文明里,它又是一款喜庆的小礼品,是小时候流连在嘴边的年味。
金羊网讯 记者王红虹、通讯员黄志清报导:“年廿八,洗肮脏”是广东各地的传统风俗。13日,金羊网记者在东莞镇街看到,不少村委会在村干部的带领下、乡民家家户户都在乐滋滋地对大街、马路、公共场所、家居等进行着大扫除;刚连任“全国文明城市”四连冠的东莞,以洁净整齐的环境迎候“旺旺”狗年的到来。
昨日一早,东坑镇黄屋村“两委”干部整体出动,络绎在村内各村道,一同挽起袖口、拿起扫帚,将街头巷尾进行地毯式的打扫举动,认真仔细打扫每一个卫生死角。据悉,黄屋村还将经过巡查、宣扬等方法,树立长效管理机制,改进卫生环境,全力保护洁净整齐、文明有序的生活环境。
金羊网讯 记者王红虹、通讯员周雪平拍摄报导:“早上太公分猪肉,下午分鱼,分完鱼肉过大年”!一位网友“慢韶光”报料,东莞寮步横坑社区的居民们欢欣鼓舞地排队收取“太公”发放的猪肉和鱼。据悉,东莞寮步镇横坑社区春节前分鱼分肉的风俗现已继续了三十多年。每年过年前横坑社区都会宰上数十头猪、买上4000多斤鱼,将鱼、肉免费分发给乡民。
13日,金羊网记者在横坑社区看到,现场一派热烈,乡民们集合在一同,在村里的空地上,数千块猪肉在地上码放得整整齐齐,每一块巨细共同,乡民们看上哪块猪肉就能够直接把哪块拿回家。到了下午,乡民又继续排队收取鱼肉,交心的横坑社区还请了师傅现场给乡民宰鱼,活鱼现挑现宰。据悉,横坑社区有4500名居民,每人都能够领到1.5斤猪肉、1斤鱼肉,春节前分鱼分肉的风俗现已继续了三十多年。